お馴染み鶏の砂糖醤油煮です。
次の日
スライスしていただくのが楽しみです
できたてはフワフワで、また美味しい(^-^ゞ
煮詰めれば照り焼き風
煮汁多めで翌朝まで容器に入れて冷蔵庫で
冷やすと煮こごりを味わえる
レシピは目分量のため、だいたいです
鶏もも肉 2枚に対して
砂糖 大さじ2 (きび砂糖なら大さじ3)
しょうゆ 大さじ4～5
長ネギの青い部分 あれば
生姜 １かけら あれば
(チューブの生姜なら
5センチぐらい絞り入れる)
水コップ半分 100ml 途中差し水をしても可
材料をすべてフライパンに入れて
皮を下にしてアルミホイル落とし蓋をして
中火の弱火でコトコト煮込む
片面10分ひっくり返して、もう10分、
また皮を下にして10分
お好みで、にんじん、ごぼうなど
硬い根野菜を一緒にはじめから入れて煮込むと野菜も美味しくいただけてたすかります
多めに作った時は
冷凍保存可能
調味料は
それぞれのご家庭により
違いますので調整して下さい
参考までm(__)m
#作り置き #煮こごり
#家庭料理
#鶏肉 #鳥もも
#コラーゲン
#美肌
#chicken
