華やかな香りのカルダモン、甘みのあるシナモン、刺激的なクローブ、個性的な甘さのフェンネルをミックスしたoimoオリジナルのミックススパイス「マハラジャマジック」。料理やカクテルをリッチでゴージャスな味わいに変身させます。
■レシピ
①鶏もも肉(１枚)に塩こしょう(適量)、マハラジャマジック(小さじ1/2〜1)をふってもみこみ、10分置きます
②フライパンで鶏肉を皮目から焼きます。弱めの中火でじっくり焼き、脂が出てきたらキッチンペーパーで拭き取ります。ひっくり返して裏面も焼きます
③肉に火が通ったら食べやすい大きさに切って、グリーンサラダの上に乗せます
④お好みで「マハラジャマジック」をもう一振り
■「マハラジャマジック」の使い方
・ダークラムに（お好みでハチミツやしょうがをプラス）
・温めた赤ワイン（グリューワイン）に
・スクリュードライバーに
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oimoはフレッシュなスパイスだけを扱うオンラインショップ。
カフェ、スイーツ、お酒にあうオリジナルのミックススパイスや手作りカレーや料理に使えるべージックなスパイスもあります。厳選された産地の、香り高く、味わい深いスパイスをお楽しみください。
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