【材料（1人前）】
鶏もも肉 … 150g（一口大）
白菜 … 2枚（ざく切り）
玉ねぎ … 1/4個（薄切り）
【調味料】
牛乳 … 150ml
薄力粉 … 小さじ2
バター風調味料 … 小さじ1（またはバター）
塩 … 小さじ1/4
こしょう … 少々
コンソメ（顆粒） … 小さじ1/2
【作り方】
① 鶏もも肉に塩こしょうを軽く振り、薄力粉をまぶす。
② フライパンにバター風調味料を熱し、鶏肉を焼く。焼き色がついたら玉ねぎと白菜を加える。
③ 全体に油が回ったら牛乳とコンソメを加えて中火にし、ふつふつしてきたら弱火で5分ほど煮る。
④ とろみが出たら味を見て塩こしょうで調え、完成！
【作るときのポイント！】
• 薄力粉でとろみがつき、牛乳とよく絡む
• 白菜の芯を下にして加えると火の通りがよく、葉はシャキッと仕上がる
• 焦げやすいので煮るときは弱火キープでじっくり
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