皆様こんにちは
いつもご視聴ありがとうございます(^^♪
今回の動画は、鶏むね肉のペッパーねぎ塩だれレシピのご紹介です。
鶏むね肉はお財布にやさしく節約したい時、
大活躍するうれしい食材のひとつですね。
その鶏むね肉を使って大満足する1品にしましょう。
鶏むね肉がしっとりやわらかくなるように下味をしっかりつけ、
カリッと香ばしく焼いて奥深いあじわいのねぎ塩だれをかけると、
節約食材とは思えないおかずになりますよ。
ヘルシーで高たんぱくなので、
スポーツやダイエットをされてる方に大変おすすめです。
もちろん育ち盛りのお子さんや、ご高齢の方にも◎
とても作りやすくしていますので、
ぜひ！！お試し下さいね(^^♪
【鶏むね肉のペッパーねぎ塩だれ】
＜材料・2人分＞
・鶏むね肉 1枚(約300ｇ)
・片栗粉 大さじ4
・長ネギ 1/2本
・塩 ひとつまみ
・サラダ油 大さじ2
●砂糖 小さじ1/2
●酒 小さじ2
●塩 ひとつまみ
◎酒・みりん・水 各大さじ1
★粗びきこしょう・鶏がらスープの素・砂糖・すりおろしにんにく
各小さじ1
＜作り方・調理時間15分・漬け込む時間を除く＞
①鶏むね肉は皮と余分な脂を取り除き、
縦半分に切り1cm厚さの斜め切りにして、縦半分に切り棒状にする。
② ①を●と一緒にポリ袋に入れ良く揉み込み10分置く。
③◎を少し大きめの耐熱容器に入れ、
ラップなし600w40秒レンジで加熱して★を加えて良く混ぜ合わせる。
④長ネギはみじん切りにして③へ加え、混ぜ合わせる。
⑤②に片栗粉を加え、ポリ袋に空気を入れ
上下左右にふってまんべんなくつける。
⑥フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、
⑤を並べ焼き色がつくまで焼き、
焼き色がついたら裏返し中火で2分焼く。
⑦鶏むね肉が焼けたら器に盛り付け、ねぎ塩だれをかける。
＜コツ・ポイント＞
・レモン汁は省いていますが、さっぱりとしたのが好みの方は小さじ1程度加えて下さいね。
・④の工程では調味料を合わせて混ぜた後に味をみて、足りないようなら塩を加えて下さいね。
●オフィシャルブログ→http://misuzu-suzuki.blog.jp
●インスタグラム→https://www.instagram.com/suzuki.misuzu/
●Twitter→https://twitter.com/cRwZXPDUmUtrjhC
＃鶏むね肉
＃節約
＃ねぎ塩
＃鈴木美鈴
