#鶏むね肉 #きのこソース #きのこクリーム #豆乳クリーム #マッシュルーム #椎茸 #簡単レシピ #ヘルシー料理
鶏むね肉をしっとり焼き上げて、
マッシュルーム・椎茸・にんにく・玉ねぎをバターで炒めた
“香りとコクたっぷり”のきのこソースを合わせました。
豆乳と粉チーズで軽さと濃厚さのバランスが絶妙。
ご飯にもパンにも合う、満足感のある一皿です。
【ポイント】
・鶏むねは焼く前に下処理するとしっとり仕上がる
・きのこは細かく刻むと旨味がソースに溶け込む
・豆乳で軽く、粉チーズでコクをプラス
●調味用
・塩、胡椒…少々
・バター…20g
・薄力粉…大さじ1
・豆乳…200ml
・塩…小さじ1/3
・胡椒…少々
・粉チーズ…大さじ1
・オリーブオイル…小さじ1
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