お弁当にも使える日本の簡単料理！料理工程をほぼそのままお届けしています☺
【材料（3～4人分）】
・鶏むね肉…700g
・玉ねぎ…1個
・ピーマン…4個
・サラダ油…大さじ5
＜鶏むね下ごしらえ用＞
・酒…大さじ2
・スパイス（塩・胡椒等でOK）…適量
・片栗粉…大さじ2
＜合わせ調味料＞
・砂糖…大さじ
・酢…大さじ2
・醤油…大さじ2
・チューブしょうが…10cm
【作り方】
1. 鶏むね肉の下ごしらえ（0:00）
キッチンペーパーで水気を拭き取る
フォークで刺す
一口大のそぎ切りにする
下ごしらえ用の材料を加える
・酒…大さじ2
・スパイス（塩・胡椒等でOK）…適量
・片栗粉…大さじ2
よく混ぜ合わせる
2. 玉ねぎの下ごしらえ（1:19）
上下を切り落とし、皮をむく
縦半分に切り、繊維を断つ方向に薄切りにする
ボウルに入れる
3. ピーマンの下ごしらえ（1:54）
縦半分に切り、ヘタ・わた・種を取り除く
縦方向に薄切りにして、ボウルに入れる
4. 野菜の調理（2:24）
ボウルに蓋をして、電子レンジで600W3分で加熱する
軽く混ぜる
別のボウルで合わせ調味料を作る
・砂糖…大さじ1
・酢…大さじ2
・醤油…大さじ2
・チューブしょうが…10cm
良く混ぜ合わせる
加熱した野菜に合わせ調味料を加え、よく混ぜ合わせる。
5. お肉の調理（3:12）
フライパンにサラダ油大さじ5を入れて熱する
お肉を入れ、両面に焼き色がついたら取り出す
6. 仕上げ（3:49）
器にお肉を盛り、その上に野菜をのせて完成
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さっぱり×ヘルシーで体が喜ぶ！
1. 鶏むね肉で高たんぱく・低脂質：
鶏むね肉は脂肪が少なく、たんぱく質が豊富。代謝をサポートし、筋力の維持や疲労回復にも効果的です。40代以降の筋肉量低下対策にも◎。
2. ピーマンでビタミンC補給！
ピーマンは実はレモンに匹敵するほどのビタミンC量。加熱に強いため、炒め物でもしっかり栄養が残ります。美肌や免疫力アップにも貢献！
3. 玉ねぎの硫化アリルで血流改善：
玉ねぎに含まれる成分「硫化アリル」には、血液サラサラ効果や疲労回復作用があるとされます。高血圧が気になる方にも嬉しい食材です。
4. 酢としょうがで代謝アップ：
合わせ調味料に使われているお酢としょうがは、血行を促進し、身体を温めてくれます。特に冷えを感じやすい40代以降の女性にはおすすめ。
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