《お金と時間の節約をしたい人必見☆》
▶︎ @ao27_seikatsu
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洗い物面倒な料理家prsents✨
隠れみの術☆
鶏むねde揚げない油淋鶏風
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・保存期間…冷蔵3日 冷凍14日
・保存容器…特大(1200mlほど)と小(500mlほど)
・お弁当OK
・調理時間…20分
・温める時…600w 5分 500w 6分
・1人分122円
※ピーマンをみじん切りにして、長ねぎと合わせタレと一緒に混ぜることで、隠れみの術を使ってみました。
※うちの娘が長ねぎの辛さが苦手なのと、ピーマンの苦さが苦手な人対策に、長ねぎとピーマンは加熱すると甘くなるので、レンチンをしました。
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《材料・4人分》
・鶏むね肉…2枚 600g 348円 58×6
・長ねぎ…1本 89円
・ピーマン…2個 51円 128-77
・塩こうじ…大さじ2
・片栗粉…大さじ3
・サラダ油…大さじ2
(A)しょうゆ、酢…各大さじ2
(A)砂糖…小さじ2
(A)みじん切りニンニクチューブ、生姜チューブ…各5cm
① 鶏むね肉(2枚)は、手で割いて広げ、半分に切り、塩こうじをかけて15分おく。長ねぎ(1本)とピーマン(2個)はみじん切りにする。ぶつ切りにして、一緒にブンブンチョッパー推奨です。
② 耐熱容器に長ネギ、ピーマンを入れ、ラップをかけて600wで2分30秒レンチンし、(A)を入れて混ぜ混ぜする。
③フライパンに鶏むね肉を入れ、片栗粉を入れまぶして、皮目を下にして、すき間にサラダ油を入れ、中火(IHで５メモリ)にかけ、周りが白くなるまで焼き、焼き色がついたら、ひっくり返して、フタをして、弱火にし(IHで４メモリ)、火が通るまで焼く。
④耐熱容器に入れ、粗熱が取れたら、タレと一緒に保存する。
召し上がる時は、むね肉をレンチンして温め、皿に盛り付け、タレをかけてください。
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①お金と時間に追われた歴15年
②心も折れ、ドン底歴7年
③自分のために自分を変えようと1週間3000円台作り置きをし早3年
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