今回は鶏むね肉を使って、揚げないヘルシーなチキン南蛮を紹介します。
めんどくさがり屋な私は甘酢ダレもタルタルソースも簡単に作りました！
時短アイデアが満載です！
ぜひ動画を最後まで見て下さいね。
▼詳しい内容や栄養についてはこちらから
■材料（2人分）
鶏むね肉1枚（300g）
塩こしょう 少々
片栗粉 大さじ2
油 大さじ2
【甘酢ダレ】
ポン酢 大さじ2
砂糖 大さじ1
【タルタルソース】
卵 2個
塩こしょう 少々
レモン 小さじ1
マヨネーズ 大さじ2
■作り方
①甘酢ダレの調味料を合わせておく。
②鶏むね肉は繊維を断ち切るように幅1cm程のそぎ切りにし、ビニール袋に入れて塩こしょうをする。
（今回はヘルシーにしたかったので、鶏むね肉の皮は除きました。）
③ビニール袋に片栗粉を入れ混ぜる。
④熱したフライパンに油を入れ、中火で両面を焼く。
中まで火が通ったら、合わせておいた調味料を全体に回し入れ絡める。
【タルタルソース】
⑤耐熱容器に卵を割り入れ、爪楊枝で黄身を3箇所程刺す。
⑥ラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱する。
⑦フォークで卵を潰して、タルタルソースの調味料を加えて混ぜる。
⑧チキン南蛮にタルタルソースをかけて完成。
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