味付けは醤油麹のみ。
短時間で美味しい筑前煮が作れます✨
■材料
鶏もも肉･･･1枚
にんじん･･･小1本
れんこん･･･150g
椎茸･･･3枚
こんにゃく･･･150g
醤油麹･･･大さじ3
酒･･･50cc
水･･･100cc
■下準備
鶏肉を一口大に切り、醤油麹大さじ1を揉み込んで30分以上寝かす。
■作り方
①にんじん、れんこん、椎茸、こんにゃくを一口大に切る。
②中ソースパンに鶏肉と①を入れ、醤油麹大さじ2と酒、水を混ぜ合わせて回しかける。フタをしてIR7(中火)で加熱。
③フタがカタカタしたら全体を混ぜ合わせ、IR3(弱火)で15分煮る。
