@sakukitchen530
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今回は栄養満点！！！
『ナスと鶏肉のみぞれ煮』🧑🍳
味が薄い濃いの調節はお好みで
アレンジしてみてね⭐️
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【材料】目安2-3人前
・鶏むね肉 250g
▶︎片栗粉 適量
▶︎お酒 適量
・大根 1/4個
・ピーマン 2個
・なす 1個
・たまねぎ 1個
▶︎醤油 大さじ2
▶︎みりん 大さじ2
▶︎砂糖 大さじ1/2
▶︎お酢 大さじ3
▶︎生姜 大さじ1/3
〈作り方〉
①材料を切る
ナスは水につけてあく抜き！
ナスを最初に切ってあく抜きするのがおすすめ
大根はおろしておく
②鶏むね肉はお酒につけた後、片栗粉をまぶす
③フライパンに油、②を入れて炒める
④玉ねぎ、ピーマン、ナス、大根おろしを
加えて炒める
⑤調味料を加えて炒める
⑥少し蒸したら完成
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💡今日のメモ💡
ナスはあく抜きで水につけた方が良いけど
つけすぎると、ビタミンCやむくみ解消に
役立つカリウムが消えてしまうので注意⚠️
5-10分程度がベストです🍆
見ていただきありがとうございます☀️
@sakukitchen530
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