📝材料（1人前）
• 鶏もも肉：100g（一口大）
• 白菜：150g（ざく切り）
• にんじん：20g（細切り）
• ごま油：小さじ1
調味料
• 水：100ml
• しょうゆ：大さじ1
• みりん：大さじ1
• 和風だしの素：小さじ1
• 生姜（すりおろし）：小さじ1
水溶き片栗粉
• 片栗粉：小さじ1
• 水：小さじ2
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🔥作り方
1. フライパンにごま油を熱し、鶏肉を中火で焼き、軽く焼き色をつける。
2. 白菜、にんじんを加えて軽く炒める。
3. 水、しょうゆ、みりん、和風だしの素、おろし生姜を加え、弱めの中火で3〜4分煮る。
4. 具材に火が通ったら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
5. とろみがついたら火を止め、器に盛る。
✅ポイント
1. 鶏肉は焼き目をつけて香ばしさアップ。
2. 白菜は芯から炒めて甘みを引き出す。
3. 水溶き片栗粉は火を弱めてから加える。
🔄アレンジ
1. しょうがを多めにして体が温まる味に。
2. 卵を加えてまろやかに仕上げる。
3. ご飯にかけて丼風にしてもおすすめ。
BGM：Natural Days/今日のおやつはパンケーキ
written by のる
#白菜レシピ#鶏もも肉#和食
