今回の味の決め手は何といっても玉ねぎひしお！
これだけでコンソメや中華だしはいりません！
玉ねぎひしお麴を少し漬け込んで置くだけで、パサつきがちなむね肉も驚くほどしっとり、ふっくらします。
そんな、玉ねぎひしお麴を使った春の野菜と鶏むね肉のクリーム煮を紹介したいと思います！
鶏むね肉は実は玉ねぎひしお麴との相性がとっても良いんです＾＾
主役の野菜は新玉ねぎ、アスパラ、スナップエンドウと春を彩るものばかり♪
母の日に感謝を込めて、無添加の手作り調味料で、心も体も温まる手作りのご馳走をおくりませんか？
【材料(1人分)】
□鶏むね肉・・・・・・・・・・1/2枚(120g～150g)
□玉ねぎひしお・・・・・・・・大さじ1.5
→(下味に小さじ2、仕上げに小さじ2)
□新玉ねぎ・・・・・・・・・・1/4個
□アスパラガス・・・・・・・・2本
□スナップエンドウ・・・・・・3本
□小麦粉・・・・・・・・・・・適量
□バター・・・・・・・・・・・8g
□酒・・・・・・・・・・・・・大さじ1
(白ワインでも可)
□牛乳・・・・・・・・・・・・120ml
★チャプターリスト★
□ダイジェスト・・・・・・・・・・・・・00:04
□下準備（瓶の消毒）・・・・・・・・・・・00:24
□材料を混ぜ合わせる・・・・・・・・・・00:49
□ 完成までの期間・・・・・・・・・・・・01:23
□塾生までの注意点・・・・・・・・・・・01:31
□完成の見極め方・・・・・・・・・・・・01:52
□材料紹介・・・・・・・・・・・・・・・02:27
Challenge Cookingでは、
季節の食材を使ってつくるレシピ、節約食材を使ったレシピなど料理にまつわる物は何でも紹介していきます。
他にも本格的な料理を初心者でも作れるようにレシピをアレンジしています♪
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#玉ねぎ醤#手作り調味料 #腸活 #麹レシピ
★使用BGM★
DOVA-SYNDROME
★使用ナレーション★
VOICEVOX:四国めたん
