今日の食べやせ #筋肉料理
【鶏むね肉と白菜とクリーム煮】
今回のレシピは鶏むね肉と白菜で作るクリーム煮。
ゴロッと大きめの具材で食べごたえバツグン。
さらに、とろ～り優しい口当たりの中に白菜とエリンギのうま味が溶け込んで絶品。
高タンパクでカロリー控えめ、クリスマスシーズンにもおすすめの痩せレシピです！
ぜひ作ってみてください💪
▼より分かりやすい長尺動画はこちら
───
#レシピ
■材料（2人分）
・鶏むね肉（皮なし） 1枚（約240g）
・白菜 約300g
・エリンギ 1パック（約100g）
・塩コショウ（鶏むね肉用） 少々
・片栗粉 大さじ1/2
・有塩バター 10g
（A）水 200ml
（A）顆粒コンソメ 小さじ2
・低脂肪乳 200ml
・塩コショウ（仕上げ用） 少々
・黒こしょう お好み
★水溶き片栗粉
・水 大さじ1
・片栗粉 大さじ1
■調理時間
約35分
■栄養成分（1人分）
・エネルギー…285kcal
・タンパク質…36.2g
・脂質…8.0g
・炭水化物…21.5g
（糖質/食物繊維…17.8g/3.7g）
※日本食品標準成分表（八訂）を基に算出。
■作り方
1．白菜は根元を切り落としざく切りにする。エリンギは縦十字に切り、さらに3cm幅に切る。
2．鶏むね肉はそぎ切りにし塩コショウ、片栗粉をまぶす。
3．鍋に有塩バターを入れて中火で熱し、（2）を色が変わるまで炒める。さらに（1）を加えてしんなりするまで炒める。
4．（3）に（A）を加えて混ぜ、煮立たせたらフタをし、弱火で15分ほど煮る。
5．一度火を止めたら、低脂肪乳、★を加えて混ぜ、弱めの中火でとろみが付くまで加熱し塩コショウで味を調える。
6．お皿に盛り付け、黒こしょうをちらして完成！
───
今後も食べやせレシピ動画をアップするので、
ぜひ▼チャンネル登録▼をお願いします！
https://www.youtube.com/@ryota.tabeyase
【Instagram】
https://www.instagram.com/ryota.tabeyase/
▼お問い合わせはこちら
ryota.tabeyase@gmail.com
───
【English】
■Ingredients (Serves 2)
– 1 skinless chicken breast (approx. 240g)
– 300g Chinese cabbage
– 1 pack of king oyster mushrooms (approx. 100g)
– Salt and pepper (for chicken) to taste
– 1/2 tbsp potato starch
– 10g salted butter
(A) 200ml water
(A) 2 tsp granulated consommé
– 200ml low-fat milk
– Salt and pepper (for seasoning) to taste
– Black pepper (optional)
★Potato Starch Slurry
– 1 tbsp water
– 1 tbsp potato starch
—
■Instructions
1. Remove the base of the Chinese cabbage and chop into bite-sized pieces. Cut the king oyster mushrooms into quarters lengthwise, then slice into 3cm pieces.
2. Slice the chicken breast diagonally into thin pieces. Season with salt and pepper, then coat with potato starch.
3. Heat the salted butter in a pot over medium heat. Add the chicken (from Step 2) and sauté until it changes color. Add the cabbage and mushrooms (from Step 1) and cook until softened.
4. Add **(A)** to the pot and stir. Bring to a boil, cover with a lid, and simmer on low heat for about 15 minutes.
5. Turn off the heat, add the low-fat milk and the potato starch slurry, and mix well. Heat over medium-low until the sauce thickens. Adjust the taste with salt and pepper.
6. Serve on plates and sprinkle with black pepper, if desired. Enjoy!
───
【BGM】
のる 様 作曲：Happy Days
#鶏むね肉 #白菜 #簡単レシピ #ダイエット #chickenbreast
