【材料】（1〜2人分）鶏むね肉 1枚・もやし 1/2袋・えのき 1/2袋・鶏ガラ 小さじ1・醤油 小さじ1・水 45〜80ml・ごま油 小さじ1/2・片栗粉 大さじ1・餃子の皮 or ワンタンの皮