#大同電鍋 で作る、鶏（けい）ちゃん🐓
ご飯をさらう、怪盗けいちゃん参上！
日本のほぼ真ん中。合掌造りの白川郷、飛騨牛、鵜飼いなど文化も自然も魅力たっぷり！
そんな岐阜の山あいで生まれたのが、鶏肉を味噌ダレに漬け込んで焼く「鶏ちゃん」。
家庭ごとに味が違うのも特徴。焼かずに電鍋で蒸すことで、野菜がグッと甘くなって、ご飯のおかわりがとまりません！
【材料】3～4人分
鶏もも肉（一口大に切る）…300g
玉ねぎ（薄切り）…1/2個
キャベツ（ざく切り）…200g
もやし…100g
人参（短冊切り）…50g
えのきたけ（石づきを取りほぐす）…50g
ニラ（5cmに切る）…3本
バター…10g
(A)酒…大さじ1
(A)みりん…大さじ1
(A)醤油…大さじ2
(A)味噌…大さじ2
(A)砂糖…小さじ2
(A)おろしにんにく…小さじ1/4
(A)おろししょうが…小さじ1/4
【作り方】
①アイラップ（ポリ袋）に鶏もも肉と玉ねぎ、(A)を入れてよく揉む
②内鍋にポリ袋から出した①を入れ、キャベツ、もやし、人参、えのきたけをのせ、さらにバターを置く
③外鍋に水1杯を入れ、内鍋をセットし蓋をしてスイッチを入れる
④スイッチが上がったらニラを入れて余熱で火を通して完成
【おいしくなるコツ／レシピの生い立ち】
鶏もも肉と調味料を入れて揉んだ後、さらに30分置くとよりしっかり味がしみこみます
【調理時間の目安】 作業15分、加熱時間25分
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