はぐみぃーの保育園給食
＜鶏むね肉と野菜の中華だれ＞
これからの季節にピッタリ！
苦手な緑黄色野菜も中華だれで食欲のわく一品に！
小松菜は鉄分が豊富な緑黄色野菜です。鉄分の主な働きは全身に酸素を運搬すること。 鉄不足により脳へ酸素がいきわたらないと思考力、学習能力、記憶力の低下につながります。子どもたちにとってとても重要な栄養素です！
そして、小松菜は鉄分だけでなくカルシウムも豊富です。
小松菜にはほうれん草の3倍のカルシウムが含まれており、カルシウムが豊富な食品として知られる牛乳よりも多いんです
しっかりカルシウムをとって強い骨を作りましょう！
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＜材料＞
※大人２人＋こども（1～3歳）１人分くらいの分量です
▪鶏むね肉 200g
▪小松菜 小1〜2束
▪トマト 1/4個
▪酒 適量
▪醤油 15g
▪砂糖 10g
▪酢 8g
▪ごま油 8g
▪すりごま 適量
＜つくりかた＞
①小松菜、トマト、鶏むね肉を食べやすい大きさにカット
②鶏むね肉に料理酒を揉みこみ、茹でてざるにあげて冷ましておく
→冷めたらちぎってほぐす
③小松菜もさっと茹でる
④醤油・砂糖・酢・ごま油・すりごまを混ぜ合わせて加熱する
⑤材料と④を和えたら完成！
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＜ HUGME channnel ＞
大阪市天王寺区にある【はぐみぃー保育園】がお届けする
赤ちゃんから3歳児までのお子さんへの知育遊びや
ふれあい遊びなどを通して賢い子に育てるために
〝今できること〟を発信します♡
ショートでは、
・心と身体が喜ぶ♡栄養満点！保育園ごはんレシピ
・調理師直伝！離乳食レシピ
・こどもの成長に欠かせない栄養のお話
をお伝えしています。
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