鶏むね肉は丸ごと煮てしっとり！旨味がキャベツに染み込む、美味しくてロジカルな簡単ダイエットレシピ。
▼いっぺーの味噌レシピ動画まとめはこちら
▼この動画を見た人におすすめ
【茹でて和えるだけ】冷めても柔らかい！鶏むね肉とブロッコリーの胡麻味噌和え
■材料 🥣（2人分）
🍗 鶏むね肉（丸ごと）：350g
🥬 キャベツ：300g
💧 水：450ml
🍶 酒：50ml
【旨味・調味ベース】
🐓 鶏ガラスープの素：小さじ1
🐟 ほんだし：小さじ1/2
🦪 オイスターソース：小さじ1
【味噌レモン要素・仕上げ】
🥄 砂糖：小さじ1
🥣 味噌：大さじ1.5（約27g）
🍋 レモン汁：大さじ1
🧂 黒コショウ：適量
■作り方 🍳
1️⃣ 鍋に鶏むね肉を丸ごと、水、酒、鶏ガラ、ほんだし、オイスターソースを入れます。沸騰したら蓋をして弱火で30分煮込みます。
（💡 丸ごと弱火で火を通すことで水分が抜けず、しっとり仕上がります！）
2️⃣ 30分後、キャベツを手でちぎりながら加え、蓋をしてさらに10分ほど煮込みます。
（💡 手でちぎることで断面が不規則になり、スープの旨味がよく染み込みます！）
3️⃣ キャベツが柔らかくなったら、箸などを使って鶏肉を食べやすい大きさにほぐします。
4️⃣ 味噌、レモン汁、砂糖を溶かし入れ、黒胡椒をたっぷり振ります。ひと煮立ちさせたら完成です！
（💡 味噌の風味とレモンの酸味を飛ばさないよう、最後に入れてサッと温めるのがコツです！）
【 📝 note（いっぺーの味噌レシピ） 】
▼今回のレシピの詳しい解説・ポイントはこちら！
（作成中）
動画にしていないレシピも先行でこちらで公開中！
https://note.com/miso_recipe
【 🕊️ X (Twitter) 】
https://x.com/miso_recipe2030
#味噌レシピ #鶏むね肉 #キャベツ #簡単レシピ #ダイエットレシピ #スープ #料理 #おうちごはん #時短レシピ #健康ごはん
#miso #chickenbreast #healthyrecipe #japanesefood #easyrecipe
