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【材料】（2〜3人分）
・ちぢみほうれん草：1袋
・鶏もも肉（むね肉でも◎）：300g
・大根：1/4本（すりおろし）
・柚子：皮（千切り）と絞り汁 適量
・片栗粉：大さじ1と1/2
・すりごま：適量
・★味変（大人用）：柚子胡椒【あんの調味料】
・水：150ml
・めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ2
・みりん：大さじ1
・砂糖：小さじ1
【作り方】
1.ほうれん草は水に10分さらしてアク抜きし、食べやすく切る。鶏肉は一口大に切り、片栗粉をしっかりまぶす。
2.フライパンで鶏肉をこんがり焼き、ほうれん草を加えてサッと炒め合わせる。
3.水、調味料を入れて沸騰したら、大根おろしを【汁ごと】投入！
4.とろみがついたら火を止め、柚子の皮と絞り汁を混ぜる。
5.器に盛り、栄養吸収を助ける「すりごま」を振って完成。
✨ おきめしPoint 片栗粉のコーティングのおかげで、温め直してもお肉がしっとり！ 大根おろしの「あん」が旨みを閉じ込めてくれます。
✨ 後から食べる家族の分は・・
耐熱皿に盛り付けてラップをし、食べる直前にレンジで温め直してね。
その後に「追い柚子（皮をパラリ）」と、大人は「柚子胡椒」を添えれば、まるで作りたてのような香りが復活します！😇
気に入ったら【保存】して作ってみてね！ 作ってみた報告やコメント、とっても励みになります🫶
