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今回は、ご飯がすすむ「甘酢おかず」レシピを10品まとめてご紹介します。
鶏肉・魚・野菜を使った、家族みんなが喜ぶ定番おかずばかり。
いろんなアレンジが楽しめますよ♪
🍳 こんな方におすすめ
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✔ 夕飯の献立に悩んでいる方
✔ お弁当のおかずを増やしたい方
✔ 作り置きレパートリーを増やしたい方
✔ 家族が喜ぶ定番おかずを覚えたい方
【甘酢レシピ10選】 0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
1 なすの甘酢炒め
0:00:04
■調理時間：10分
■材料（2〜3人分)
・なす：2本（250g）
・片栗粉：大さじ1杯
＜調味料＞
・酒：大さじ1杯
・みりん：大さじ1杯
・穀物酢：大さじ2杯
・砂糖：大さじ1/2杯
・しょうゆ：大さじ1杯
・サラダ油：大さじ2杯
＜トッピング＞
・白いりごま：適量
・糸唐辛子：適量
2 たらの甘酢あんかけ
0:01:49
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・たら：2切れ
・酒：少々
・片栗粉：適量
・玉ねぎ：1/4個
・にんじん：1/3本
・ピーマン：1個
＜甘酢あん＞
・穀物酢：大さじ2杯
・みりん：大さじ2杯
・砂糖：大さじ1杯
・しょうゆ：大さじ1杯
・片栗粉：小さじ1杯
・水：100cc
・サラダ油：大さじ2杯
3 れんこんの甘酢漬け
0:03:29
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・れんこん：150g
・a. 酢：90cc
・a. 砂糖：大さじ3杯
・a. 塩：小さじ1/8杯
・熱湯：500cc
・酢：大さじ1杯
・輪切り唐辛子：小さじ1/2杯
4 甘酢マヨチキン
0:05:13
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・鶏むね肉：1枚(300g)
・酒：小さじ2杯
・味付塩こしょう：少々
・マヨネーズ：大さじ1杯
・片栗粉：大さじ2杯
・a.砂糖：大さじ1杯
・a.みりん：大さじ1杯
・a. 酢：大さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ1杯
・サラダ油：小さじ2杯
＜トッピング＞
・マヨネーズ：適量
5 大根の甘酢塩こんぶ漬け
0:07:16
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・大根：200g
・塩：小さじ1/4杯
・砂糖：大さじ2杯
・酢：大さじ3杯
・塩こんぶ：8g
・赤唐辛子：小さじ1/2杯
6 れんこんと豚肉の甘酢炒め
0:08:34
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・豚こま肉：200g
・味付塩こしょう：少々
・片栗粉：大さじ1杯
・れんこん：200g
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a. みりん：大さじ2杯
・a. 穀物酢：大さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ2杯
・サラダ油：大さじ1杯
＜トッピング＞
・小口ねぎ：適量
7 鶏胸肉となすの甘酢炒め
0:09:46
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・鶏むね肉：1枚(280g)
・なす：2本(160g)
・味付塩こしょう：少々
・酒：大さじ1杯
・片栗粉：大さじ1杯
＜a＞
・砂糖：小さじ2杯
・みりん：大さじ1杯
・穀物酢：大さじ2杯
・しょうゆ：大さじ1と1/2杯
・サラダ油：大さじ3杯
＜トッピング＞
・大葉：2〜3枚
8 れんこんと鮭の甘酢炒め
0:11:36
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・生鮭：2切れ(160g)
・酒：大さじ1杯
・片栗粉：大さじ2杯
・れんこん：150g
・a. みりん：大さじ2杯
・a. しょうゆ：大さじ1と1/2杯
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a. 酢：大さじ1杯
・サラダ油：大さじ2杯
＜トッピング＞
・小口ねぎ：適量
9 鶏の唐揚げ甘酢あん
0:12:51
■調理時間：30分
■材料（2〜3人分)
・鶏もも肉：1枚(300g)
・a. しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・a. にんにく（すりおろし）：小さじ1杯
・a. 酒：大さじ1杯
・a. 砂糖：小さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ1杯
・片栗粉：大さじ4杯
・玉ねぎ：1/4個
・ピーマン：1/2個
・にんじん：15g
＜甘酢あん＞
・水：100cc
・鶏ガラスープの素：小さじ1/2杯
・酒：大さじ1/2杯
・砂糖：小さじ4杯
・酢：大さじ1杯
・しょうゆ：小さじ2杯
・ケチャップ：小さじ2杯
・水溶き片栗粉：片栗粉：小さじ1杯、水：小さじ2杯)
・サラダ油：適量
10 白身魚の甘酢あんかけ
0:14:08
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・たら：2切れ(200g)
・塩：少々
・こしょう：少々
・片栗粉：適量
・にんじん：1/4本
・玉ねぎ：1/4個
・ピーマン：1個
・しいたけ：1枚
・a. 酢：大さじ2杯
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ1/2杯
・a. 片栗粉：小さじ1杯
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ1杯
・a. ケチャップ：大さじ1杯
・a. 水：50g
・サラダ油：大さじ3杯
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