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●鶏もも肉と里芋のだし醤油餡
〈材料〉
⚫︎鶏もも肉・・・・・・・・・・1枚
⚫︎里芋・・・・・・・・・・・300g
⚫︎しめじ・・・・・・・・・・100g
⚫︎いんげん・・・・・・・・・・5本
⚫︎出汁・・・・・・・・・・200ml
⚫︎醤油・・・・・・・・・・大さじ2
⚫︎みりん・・・・・・・・・大さじ1
⚫︎酒・・・・・・・・・・・大さじ1
⚫︎フラクトオリゴ糖・・・・大さじ1
⚫︎片栗粉・・・・・・・・・大さじ1
⚫︎水・・・・・・・・・・・大さじ2
⚫︎ごま油・・・・・・・・お好みの量
⚫︎白すりごま・・・・・・お好みの量
〈材料〉
❶鶏肉は一口大に切る
里芋は皮を剥いて、半分に切る
いんげんはヘタを落として、横に3等分に切る
ボウルに出汁、醤油、みりん、酒、フラクトオリゴ糖を入れ混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る
❷鍋に里芋、しめじ、鶏もも肉の順に入れ、合わせ調味料を入れ、軽くかき混ぜる
❸ホットクックにセットし、自動メニュー【里いもの煮ころがし】で調理スタート
❹調理終了後、いんげんを加え、3分調理延長する
❺水溶き片栗粉を作り入れ、全体をよく混ぜて、器に盛りつけ、ごま油、白すりごまをかければ完成
#ホットクック #鶏もも肉 #里芋 #白すりごま
