#せいろ蒸し #50代主婦 #ダイエット
西之園真弓です。
今日は普段の健康ごはんで大活躍してくれてるせいろを使った塩麹チキンソテーと塩麹タレをご紹介していきます。
せいろ料理のメリット
・時短
・手軽
・ノンオイル調理
・温野菜が食べれる
・余分な脂をカットできる
・見栄え最高
時間のないときでも、複数調理ができる忙しい方にもお勧めしたい料理になります。購入を躊躇していた方、ぜひ購入お勧めです^ ^
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塩麹鶏ももと野菜蒸し
鶏もも肉 ２枚
塩麹 大さじ１
（肉の重さ１０％目安） １５分
お好みの野菜 適量 ５〜１０分
＜たれ＞
（塩麹辛味）
塩麹 大さじ２
ネギ ５センチ
ラー油 小さじ１/４
（塩麹生姜ドレッシング）
塩麹 大さじ１
生姜 １片
オリーブオイル 大さじ２
①もも肉は筋肉や血や脂を取り除く
②フォークで穴をあけ、塩麹をまぶし３０分置く（一晩冷蔵庫で寝かすも美味しい）
③せいろ鍋を沸かし、１５〜２０分蒸す
④タレは混ぜるだけ！
📸チャプター
00:00 オープニング
00:27 鶏肉下処理
03:36 せいろ蒸し
04:38 塩麹タレのご紹介
05:18 野菜・完成
05:42 お肉・完成
06:10 塩麹のメリット
07:16 まとめ
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