🎄10分でとろ～り×ジューシーチキン
～仕事終わりでも作れる！今年のクリスマスの一品～
ふっくらジューシーに焼き上げたチキンに
明太子のピリ辛とろ～りソースを合わせた
簡単なのに豪華な組み合わせです！
-📝Recipe————————
10分で！/
【明太子ソースのチキンソテー】
◆調理時間：10分
◆難易度：簡単 ★★☆☆☆
◆材料（2人分）
【チキンソテー】
・鶏もも肉…1枚（300g）
・塩…少々
・黒こしょう…少々
・小麦粉…大さじ1
・酒…大さじ1
・サラダ油…小さじ1
【明太子ソース】
・辛子明太子（博多あごおとし切れ子）…1切
【A】マヨネーズ…大さじ2
【A】牛乳…大さじ1
【A】醤油…小さじ1
◆作り方
①鶏肉を4等分に切り、厚みを均一にする。塩と黒こしょうで下味をつけ、小麦粉をまぶす。
②フライパンにサラダ油を中火で熱し、皮面を下にして鶏肉を入れる。
焼き色がついたら裏返し、酒を加え蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。
③蓋を開け、中火で表面を1分ほどカリッとさせる。
④容器に辛子明太子（切れ子）と【A】を入れ混ぜ合わせる。
◆時短・料理のコツ
・鶏もも肉は4等分に切る→厚みを均一にして火の通りを短縮
・酒を入れ蒸し焼きする→肉がしっとりジューシに＆焼き時間時短
・辛子明太子（切れ子）使用→下ごしらえ不要で調理がラク
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