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ちょっと手がかかりそうに見えて
実はパパッと作れます🤭
冷めてもおいしいから
夜ごはんはもちろん
お弁当にもぴったり◎
『鶏れんこんマヨ』
【材料】2〜3人分
・鶏もも肉…300g
・れんこん…1節（200g前後）
・ブロッコリー…1/2株
・片栗粉…大さじ4
・揚げ焼き用の油…大さじ4程度
【下味】
・醤油 小さじ1
・酒 小さじ1
・にんにく 少し
・塩こしょう 少々
【タレ】
・マヨネーズ…大さじ3〜4
・ケチャップ…大さじ1
・酢…小さじ1
・砂糖…小さじ1/2〜1
・粒マスタード…小さじ1（お好みで）
・塩こしょう…少々
【作り方】
① 鶏もも肉はひと口大に切る。れんこんは半月切りにして、鶏肉と一緒に下味をもみ込む。
② ブロッコリーは小房に分け、水大さじ1・塩ひとつまみをかけてラップをし、600Wで2分レンチンする。
③ 鶏肉とれんこんに片栗粉をまぶし、フライパンで揚げ焼きにする。
④ ボウルにたれの材料を混ぜ、③とブロッコリーを加えて全体を和えたら完成！
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もこです☁️
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