鶏もも肉・蓮根・さつまいもを甘辛く炒めました♪
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料理名
鶏肉と蓮根とさつまいもの甘辛炒め
材料
鶏もも肉 1枚（300g）
さつまいも 2個（300g）
れんこん 2節（300g）
片栗粉 適量
白ごま 小1
油 適量
水 適量
★調味液
めんつゆ（3倍縮） 大3
みりん 大2
おろししょうが 小2
作り方
1.ボウルに★（めんつゆ・みりん・おろししょうが）を入れて混ぜます。
2.鶏もも肉をカットします。
3.蓮根の皮をむいてカットします。
4.水の入ったボウルに蓮根を入れてしばらくつけておきます。
5.さつまいもをカットします。
6.ボウルに水で濡らしたさつまいもを入れます。
7.ふんわりとラップをして電子レンジで600W4分かけます。
8.片栗粉の入ったバットに蓮根を入れて片栗粉をまぶします。
9.フライパンに油を入れて中火にします。
10.フライパンに皮側を下にして鶏もも肉を入れて触らずにしばらく焼きます。
11.鶏もも肉を端に寄せて蓮根を入れ蓮根に油をなじませながら炒めます。
12.フタをして弱火で5分位蒸し焼きにします。
13.フタを外してさつまいも・★調味液を入れ混ぜて★調味液をからめます。
14.フライパンに白ごまを入れ混ぜて白ごまをからめます。
15.うつわに盛り付けて完成です。
使用させていただいています画像です。
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使用させていただいてます音源です。
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使用させていただいてます音声です。
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★HPです★
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★動画です★
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