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てりマヨチキン
【材料】2〜3人分
●鶏むね肉 300g
●片栗粉 大さじ2
●油 適量
☆麺つゆ（4倍希釈）大さじ1〜1.5
☆マヨネーズ 大さじ1
☆にんにくチューブ 3センチ
◇小ネギ お好みで
◇マヨネーズ お好みで出来上がりに足してもOKだよ
①鶏むね肉を縦に半分に切り、食べやすい大きさで火が通りやすいように削いで切る。
②ビニール袋に①片栗粉大さじ2を入れてまぶす。
③☆の調味料を混ぜておく。
④フライパンはまだ火をつけず、②を並べて上から油をかける。（大さじ1〜2くらい）。火をつけて蓋をする。（中火）
⑤片面2〜3分焼いたら裏返して、蓋をしてさらに2〜3分焼く。
両面焼けたらフライパンに残っている油をキッチンペーパーで拭き取ってから③を入れて、煮詰める。焦げ付きそうなら少し火を弱める。
⑥お皿にのせて、お好みで小ネギ、追いマヨネーズで肉の上にかける。
（味は充分ついていますが、マヨネーズを足しても美味しいです。）
※しっかり目の味付けなので麺つゆの量で調整してください。
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