今回は3品を作ってみました💭
①鶏むね肉と茄子の胡麻照り炒め🍆
【材料】
鶏むね肉 1枚(約300g)
なす 2本
塩コショウ 少々 🔴
酒 大さじ1 🔴
片栗粉 大さじ1
サラダ油 大さじ1
醤油 大さじ1 🔵
みりん 大さじ1 🔵
酒 大さじ1 🔵
砂糖 小さじ1 🔵
白すりごま 大さじ1
【作り方】
➀鶏むね肉を1口大に切り、🔴を揉み込む
➁🔵を混ぜる
➂フライパンにナス,サラダ油を加え、中火で炒める
➃ナスに火が通ったら一度お皿に取り出す
(私はたぶん取り出さずに炒め続けました笑)
➄同じフライパンを中火で熱し、
片栗粉をまぶした鶏むね肉を4分焼く
➅➄に、ナス、🔵を加え、混ぜ合わせる
➆1分ほど炒めたら火を止める
②みんな大好き！親子丼🐓
【材料】
玉ねぎ 1個
鶏もも肉 200g
卵 2個
サラダ油 大さじ1
料理酒 大さじ2 🟠
みりん 大さじ2 🟠
醤油 大さじ2 🟠
だし 小さじ1 🟠
砂糖 大さじ1 🟠
【作り方】
➀玉ねぎを半分に切り、薄切りにする
➁鶏もも肉を1口大に切る
➂ボウルに卵を入れて溶く
➃フライパンにサラダ油をいれ中火で熱し、
鶏もも肉を入れて炒める
➄鶏もも肉の色が変わったら玉ねぎを入れ
しんなりするまで中火のまま炒め、🟠を入れる
➅中火で煮込み、鶏もも肉に火が通り
汁気が半分ほどになったら卵を2/3流し込む
➆卵が半熟状になったら、残りの卵を入れ
中火で10秒ほど加熱し火から下ろす
➇ごはんに盛り付け、かいわれ大根なども乗せる
③やみつきアボカド🥑
【材料】
アボカド 2個
ぽん酢 大さじ2
麺つゆ 小さじ1
ラー油 小さじ1
【作り方】
アボカドを1口大に切り、材料を混ぜ合わせる。
ぜひ皆さんも作ってみてください👩🍳
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