今日は酢鶏。
酢豚と同じ要領で作れる、
シンプルな中華のおかず。
やっぱり甘酢あんって、最高に美味しい。
鶏肉に片栗粉をまぶして炒めたら、
人参、ピーマン、えのきを加えて強火で炒める。
そこに
酢、ケチャップ、醤油の特製ダレ。
これだけで完成。
ポイントは、
お酢を少し多めにすること。
さっぱりして、ぐっと美味しくなる。
今日も一日、お疲れ様です。
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【酢鶏】
酢豚の鶏肉バージョン。
甘酸っぱいタレが食欲をそそる一品です。
材料
・鶏もも肉
・人参
・ピーマン
・えのき
・片栗粉
特製ダレ
・酢
・ケチャップ
・醤油
作り方
① 鶏肉に片栗粉をまぶす
② フライパンでこんがり焼く
③ 人参、ピーマン、えのきを加えて炒める
④ 酢・ケチャップ・醤油のタレを入れる
⑤ 強火で絡めて完成
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