レシピAIから揚げない鶏の唐揚げ！
電子レンジを使って時短！
🔥 オーブンなし！電子レンジ＆フライパンで作る「揚げないカリカリ唐揚げ」🔥
～少量の油でOK！ヘルシーなのにガッツリ美味い究極の唐揚げ～
🍽️ このレシピのポイント
✅ フライパン＆電子レンジを活用！少量の油でサクサク食感を実現🔥
✅ 下味＋レンチンで時短＆ジューシーに！
✅ 衣の工夫で「揚げたようなカリカリ感」を再現✨
🛒 材料（2人分）
🐔 鶏肉
鶏もも肉 or 鶏むね肉：250g（唐揚げ用に一口大カット）
🥢 下味（ジューシーの秘密！）
醤油：大さじ1
酒：大さじ1
しょうが（すりおろし）：小さじ1
にんにく（すりおろし）：小さじ1
砂糖：小さじ1/2
塩・こしょう：適量
🍘 衣（サクサクの秘密！）
片栗粉 or コーンスターチ：大さじ3
小麦粉：大さじ2
ベーキングパウダー：小さじ1/2（サクサクUP🔥）
🔥 仕上げ用
ごま油 or サラダ油（小さじ2）
🔥 作り方
① 鶏肉にしっかり下味をつける
鶏肉をボウルに入れ、醤油、酒、しょうが、にんにく、砂糖、塩・こしょうを加えてよくもみ込む。
最低15分（できれば30分～1時間）漬けると、味がしっかりしみ込む！
② 先に電子レンジで加熱！（中までしっかり火を通す）
耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、漬けた鶏肉を並べる。
ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で1分30秒加熱。
裏返してさらに1分加熱。（※厚みがある場合は＋30秒）
レンチン後、しばらく置いて余熱で火を通す。
→ この工程で火が通るので、フライパンで焦がさずカリッと仕上げられる！
③ 衣をつける
片栗粉 + 小麦粉 + ベーキングパウダーを混ぜる。
レンチン後の鶏肉の余分な水分を軽くふき取り、衣をまぶす。
→ 水分が多いとベチャつくので、ペーパーで拭くのがポイント！
④ フライパンで焼く（少量の油でカリッと仕上げる！）
フライパンを中火で温め、ごま油 or サラダ油（小さじ2）をひく。
鶏肉を並べて焼く。（約2分）
ひっくり返し、フタをして弱火で3～4分蒸し焼き。
最後にフタを開けて強火で1分、表面をカリッと仕上げる！🔥
🍽️ いざ実食！
🔥 衣はサクサク！少量の油でもしっかり唐揚げ食感！
🔥 電子レンジ加熱で中はジューシー＆しっかり火が通って安心！
🔥 揚げてないのに、ガッツリ美味いヘルシー唐揚げが完成！
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