【志麻さんのレシピ】オーブンでバーベキューの作り方

材料：
鶏もも肉 1枚, 鶏むね肉 1枚, たまねぎ 1コ, ズッキーニ 1本, なす 1コ, パプリカ 1コ, パプリカ 1コ, 塩小さじ1, 黒こしょう適量, 【レモンハーブマリネ】, オリーブ油大さじ2, にんにく 2かけ分, レモン汁 1/2コ分, ハーブ適量

作り方：
1. 鶏肉はそれぞれ大きめの一口大に切り、合わせて塩（肉の重量の約0.8％）、黒こしょうをまぶす。
2. ボウルに【レモンハーブマリネ】の材料を混ぜ合わせ、鶏肉を加えてよくもみ込み、15分間以上おく。
3. オーブンは200℃に温める。
4. たまねぎは6等分のくし形に切る。
5. ズッキーニ、なすはヘタを除いて3cm厚さの輪切りにする。
6. パプリカはヘタと種を除いて食べやすく切る。
7. 天板にオーブン用の紙を敷き、1の鶏肉を皮を上にして並べる。
8. 肉の間に野菜を並べる（天板が小さい場合は、野菜の上に肉をのせる）。
9. ボウルに残った【レモンハーブマリネ】をかけ、オリーブ油を回しかける。
10. 200℃のオーブンで30〜40分間、肉に火が通るまで焼く。
11. 天板ごと食卓に出す。

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