#PR #sponsered #鶏むね肉料理 #天ぷら #プロ直伝 #和食
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第２５９回目のレシピ動画です。
こんにちは！
ヒスイ夫婦です。☺️😃
今回はヒスイ夫婦のすいすいレシピ始まって
以来のお初となるプロモーション動画です！
金属加工の産地、新潟県は燕三条にあります
株式会社ヨシカワ様
https://www.yoshikawa-lifestyle.com から
3点の商品提供いただきました。
①鉄製揚げ鍋
https://item.rakuten.co.jp/yoshikawakitchen/3808989/
②ステンレス揚げザル
https://item.rakuten.co.jp/yoshikawakitchen/2609378/
③ステンレス菜箸
https://item.rakuten.co.jp/yoshikawakitchen/2697058/
こちらの素敵な調理道具と合わせて
大分名物の「とり天」レシピをご紹介します。
どうぞ最後までお付き合い下さいませ。
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■包丁
GLOBAL 日本製
三徳（16cm）3点セット
https://amzn.to/3omtUDj
グリップと刃が一体化していて手入れが簡単！
■薄口醤油
ヒガシマル しょうゆうすくち1ℓ
https://amzn.to/3MV5MkN
和食の世界では「ヒガシマル」というとコレ！
素材の色を生かしたい時の調味料です。
薄口醤油ですが濃口醤油より塩分少し高め。
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揚げ物レシピを滅多にやらないヒスイ夫婦。
今回はMADE IN JAPAN🇯🇵を誇る
3点の調理道具で渾身の『とり天』レシピ作り
に挑戦しました。
納得のいく食感とお味に仕上げました。
サムネイルには「極」マークを付けることに！
視聴者様の食のレパートリーに是非加えて
いただきたいです。
失敗のない『とり天』作りのポイントは3つ。
❶鶏ムネ肉はそぎ切りして下味付ける
❷衣は冷水を使ってさっくりと混ぜる
❸一気に揚げるのはNG
以上のポイントをおさえて衣がサクッと
中はジューシーなとり天を作ってみて下さい。
ご飯が進むこと、お酒が進むこと請け合いです！
演者&ナレーションは夫ヒスイメインです！👨🍳
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秋冬の時期に合うオススメ動画
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『自家製たくあん』
▶︎https://youtu.be/IqqTw_97RIc
『ゆず大根』
▶︎https://youtu.be/-jv8lzp9HW4
『自家製なめたけ』
▶︎https://youtu.be/L4Fqy-tgRUU
『赤かぶの千枚漬け』
▶︎https://youtu.be/qjinX0ivNcM
『自家製りんごジャム』
▶︎https://youtu.be/qT8mlDgesxo
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◾️とり天レシピ
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・鶏ムネ肉…500g
・レモン…1個
・キャベツ…1/4個
・にんにく…2片
・みりん…大さじ3
・薄口醤油…大さじ1.5
・濃口醤油…大さじ1.5
・ごま油…大さじ0.5
・卵（M）…2個
・薄力粉…30g＋α
・片栗粉…20g
・冷水…180mℓ
・揚げ油…適宜
・濃口醤油…大さじ2
・米酢…大さじ2
・みりん…大さじ1
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◾️Chicken Tempura Recipe
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・Chicken breast meat…500g
・Lemon…1 piece
・Cabbage…1/4 piece
・Garlic…2 cloves
・Mirin…3 tablespoons
・Light soy sauce…1.5 tablespoons
・Dark soy sauce…1.5 tablespoons
・Sesame oil…0.5 tablespoon
・Eggs (M)…2 pieces
・Soft flour…30g＋α
・Potato starch…20g
・Cold water…180mℓ
・Frying oil…as appropriate
・Dark soy sauce…2 tablespoons
・Rice vinegar…2 tablespoons
・Mirin…1 tablespoon
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ヒスイの『保存食』レシピ
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『サツマイモの甘露煮』
▶︎ https://youtu.be/0mN3FK5mQw8
『大根で４品』
▶︎ https://youtu.be/VCqDQ-6lRTI
『かぶで３品』
▶︎ https://youtu.be/0G3L0VsH_Tc
『やみつき副菜3選』
▶︎ https://youtu.be/CoKVqgPZ5Mc
『福神漬け』
▶︎ https://youtu.be/rlEB90BHHfc
『山椒の佃煮』
▶︎ https://youtu.be/YzkysRRtTLA
『自家製ゆずこしょう』
▶︎ https://youtu.be/EovGGU1hLS8
『ドライトマトのオイル漬け』
▶︎ https://youtu.be/RK2Vb2oPpsQ
『自家製サウザンアイランドドレッシング』
▶︎ https://youtu.be/bDOYLsT1nTM
『和風キャロットドレッシング』
▶︎ https://youtu.be/zQh5YvC_pZc
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ヒスイの『ごはんもの』レシピ
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『魯肉飯（ルーローファン）』
▶︎https://youtu.be/EPsriCrJxEw
『牛丼2022』
▶︎ https://youtu.be/GCidby781qw
『韓国風豆もやしごはん』
▶︎ https://youtu.be/zeZBRc8uVIY
『枝豆じゃこごはん』
▶︎ https://youtu.be/1q6XNaS6TZ4
『かしわめし』
▶︎ https://youtu.be/Po74Jp_TyM0
『どんこ椎茸の炊き込みご飯』
▶︎https://youtu.be/-JYCJfj9fSs
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ヒスイの『甘いもの』レシピ
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『フロランタン』
▶︎ https://youtu.be/iYPMhrUtQ3A
『生ガトーショコラ』
▶︎ https://youtu.be/fsAwOHhL1U4
『りんごのケーキ』
▶︎ https://youtu.be/YKcoTU4byRw
『バスク風チーズケーキ』
▶︎ https://youtu.be/VkHngisOA60
『チョコバスク風チーズケーキ』
▶︎ https://youtu.be/XqHz10bB8Uo
『自家製あんこ』
▶︎ https://youtu.be/nREtBros8ZE
『普通のぜんざい』
▶︎ https://youtu.be/sTvlyFwxt_U
『小倉ケーキ』
▶︎ https://youtu.be/7NmPNseGQ5c
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◾️Video Chapters
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0:00 イントロ
0:10 『とり天』の下ごしらえ
6:21 『とり天』を『アイカタ鉄製揚げ鍋』
で揚げる
10:12 『とり天』実食
11:39 今回の『とり天』一体いくらで作れるの？
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夫婦二人三脚で動画をひとつひとつ丁寧に作る事
を心がけています。
分からないことがあれば、 お気軽にコメント欄に
メッセージをいただければと思います。
よろしくお願いします。🙇♀️🙇
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