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【材料】
手羽先 10本
☆タレ
醤油 大さじ6
みりん 大さじ4
酒 大さじ2
砂糖 大さじ3
味の素 4振り
米粉 適量
ゴマ 適量
コショウ 適量
【レシピ】
1 手羽に切れ目を表に三本、裏に一刺し入れて、塩胡椒をふる
2 米粉をたっぷりつけ、1センチほどの油で揚げていく
3 タレの調味料を全部入れ火をつけとろみがつくまで水分を飛ばしたら
から揚げを入れてサッとくぐらしたら取り出す
4 タレ、ゴマ、コショウをかけたら完成
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