低カロリーで高たんぱく、しかもリーズナブルな鶏むね肉のレシピを纏めました。簡単にできてリピート間違い無し。
【水晶鶏】
250ｇの鶏むね肉を使いましたが、100円以下でした。
パサパサのむね肉も片栗粉でコーティングする事で
プルプルになります。中華料理の高級料理です。
材料安いのにね。
ネギは貰い物です。
【材料】
鶏むね肉 250ｇくらい
ネギ 好きなだけ
片栗粉 大さじ3くらい
塩 小さじ1
料理酒 大さじ1
【タレ】
醤油 大さじ2
お酢 大さじ1
ゴマ油 大さじ1/2
砂糖 大さじ1
生姜チューブ 適量
にんにくチューブ 適量
【サラダチキン・調理法】
・加熱の仕方だけで鶏むね肉はパサつきにくくなります。
・お砂糖は保湿効果あり
・火をとめて放置するだけで良いです。
・火を付けて煮てしまうとパサついて固くなります
・リピ確実の美味しいサラダチキン
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