皆様こんにちは
いつもご視聴ありがとうございます(^^♪
今回の動画は、ペッパーチキンナゲットレシピのご紹介です。
粗びきこしょうがピリッと効いたチキンナゲットは、
ビールのおつまみにぴったり！！
ふんわりやわらかくてとても食べやすく、止まらないおいしさ。
少し手間は掛かりますが、手作りならではと感じていただけますので
ぜひお試し下さいね(^^♪
【カリッとふんわりペッパーチキンナゲット】
＜材料・2人分＞
・鶏むね肉 1枚(約300g)
・揚げ油 適量
●塩 ひとつまみ
●粗びきこしょう・マヨネーズ 各大さじ1
●薄力粉 大さじ3
●片栗粉 大さじ2
●砂糖・鶏がらスープの素・すりおろしにんにく 各小さじ1
＜作り方・調理時間20分＞
①
鶏むね肉は皮を取り除き、
細かく切ったら粘りけが出るまで包丁でたたく。
②ボウルに①と●を入れ、全体に調味料がなじむまで混ぜる。
③フライパンに揚げ油を入れて180℃に温める。
④揚げ油が温まったら、②をひと口大の量ずつスプーンですくい油に入れ、きつね色になるまで中火で揚げる。
⑤裏返して、中火で2分ほど揚げ、バットに取り出し油をきる。
＜コツ・ポイント＞
・タネを油に入れる時、スプーンを2本使うと入れやすくなりますよ
・鶏むね肉はなるべく細かく切ってから、たたいて下さいね
(フードプロセッサーならあっという間にできます)
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