00:00スタート
00:46下ごしらえ
05:26
梅なめたけ
えのき1束
梅 1.5個
醤油 大さじ2
みりん 大さじ1
砂糖小さじ2
おかか1袋
料理酒大さじ1
①えのきを4等分に切る
②調味料とえのき10分煮る
07:10
筍ご飯
たけのこ、2分の1袋
油揚げ、1枚
米2カップ
白だし、大さじ1
①たけのこを切る
お米を洗っておく
②調味料とたけのこを入れて普通に炊飯する
06:19
リヨネーズポテト
じゃがいも3個
玉ねぎ2分の1個
ベーコン3枚
バター大さじ3
コンソメ、少々
塩少々
①玉ねぎをみじん切りにする
②じゃがいもを小さく切り、レンジで6分ほどチンする
③玉ねぎとベーコン炒める
④全部煮込んで仕上げにバターを入れる
07:45
鶏むねのピザ焼き
とりむね １枚
ミニトマト ４個
ケチャップ 大さじ２
チーズ 好きなだけ
ブロッコリー ４房
①鶏むねを観音開きにする
②ケチャップを塗り、チーズをのせる
③ミニトマトやブロッコリーを切っておく
④グリル１０分にして、火が通るまで焼く
信田巻き 08:31
鳥 1枚
のり三枚
油揚げ、3枚
めんつゆ大さじ2.5
水200 CC
①余裕があれば、鶏肉を切ってひき肉にする
②油揚げの油抜きする
③油揚げを開く
④のりをひいてから、ひき肉を入れて丸める
⑤裏と表をよくめんつゆで10分煮込む
ぶりのフレッシュトマトソース
10:31
ぶり2枚
ミニトマト4個
ニンニク2片
白ワイン大さじ2
エリンギ1本
①ぶりを両面焼く
②エリンギを切って焼く
③ニンニクを弱火でじっくり炒める
④白ワインを煮詰めて、ミニトマトを入れる
鶏胸と茄子の南蛮焼き
11:15
鶏胸1枚
茄子1本
醤油大さじ1
酢小さじ1
砂糖小さじ1
片栗粉 大さじ2
①鶏肉のそぎ切りにする
②なすを乱切りにする
③鶏肉を片栗粉つけて焼く
④鶏肉を揚げやきか、蒸し焼きにする
⑤茄子を油多めで炒める
⑥調味料を絡めて終了
鶏胸とブロッコリーの和風たらこ和え
12:08
鶏胸1枚
たらこ一腹
ブロッコリー2分の1株
マヨ 小さじ1
白だし、小さじ1
①鶏胸を揚げ焼きまたは蒸し焼きにする
②ブロッコリーを入れてたらこを混ぜる
③調味料で味を整えて完成
ほうれん草の梅なめたけ和え
12:47
ほうれん草1束
なめたけ大さじ2
①ほうれん草茹でておく
②なめたけを和える
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