こちらもみてね▶ @maki_recipe106
＼誰も教えてくれなかった…! ／鶏むね肉をしっとりやわらかく仕上げる切り方
*
鶏むね肉を安いから仕方なく買っている人……
人生損してる!
*
鶏肉は切り方を変えるだけで仕上がりが激変します。
*
「真希さんちの晩ごはん」でもご紹介した
#スティックチキン
#鶏チリ
で使った「細切り」と
#鶏むね肉の南蛮漬け
#鶏むね肉の生姜焼き
で使った「そぎ切り」。
「繊維を断ち切るように切る」ってよく聞くけど
繊維ってなんやねん。
断ち切るってどういうこと?
イマイチわからなかった人、ぜひ見てマネしてみてね!
*
————————————————————
＼「時間・節約・栄養」無駄にしない🍳／
@maki_recipe106 をフォローしてね
投稿を見て、おいしそう！と思ったら「いいね」
作りたい！と思ったら 「保存」👆
つくれぽもうれしい! @maki_recipe106 や
#真希さんちの晩ごはん をつけてね。
————————————————————
#管理栄養士
#真希さんちの鶏むね
#鶏むね #鶏むね肉 #鶏むねレシピ
