筑前煮の作り方を解説。初歩からの筑前煮・基本のレシピ。
＜筑前煮（4人分）材料＞
鶏もも肉（胸でもok） 1枚
干し椎茸 3枚
絹さや 適量
たけのこ(水煮) 150g
こんにゃく 1/2枚
ごぼう 1/2本
れんこん 100g
にんじん 1本
里芋 300g
＜調味料＞
和風顆粒だし 大さじ1
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ2
しょうゆ(濃口) 大さじ2
酒 大さじ2
油 適量
しいたけ戻し汁 200ml
鶏もも肉下味用 薄口しょうゆ・酒 各大さじ2
塩 少々（絹さやゆで用）
塩 大さじ1（里芋用）
【画像提供】
Pixabay
Steve Watts
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