■ノーカット版 動画はこちら
■レシピ ＊食材用意して一緒に作りましょう！
＜サンマの炊き込みごはん＞
（４～５人分｜４０分）
材料：
サンマ・・・２尾
油揚げ・・・１枚
にんじん・・・1/2本
しょうが・・・１かけ
米・・・２合
A
水・・・３６０CC
出汁昆布・・・１枚
薄口しょうゆ・・・大さじ１．５
酒・・・大さじ３
塩・・・小さじ１＊動画表示は小さじ1.5になっていますが、小さじ１で
大葉・・・１０枚＊動画では、小ねぎにしています
作り方：
１・油揚げは縦2等分、幅１センチぐらいに切る。にんじんは粗みじん切り。しょうがは千切り。米は洗って30分以上水に浸す。 大葉は丸めて千切り。
２・サンマの頭と内臓をとり、尾を切って水洗いし、水気をふき取り、塩（分量外）を振ってしばらくおく。フライパンにフライパン用アルミホイルを敷いてサンマを焼く。
３・サンマが2尾ならぶぐらいの鍋に、米とAを入れて混ぜ合わせ、出汁昆布、にんじん、油揚げ、しょうがを加え、２のさんまを並べて蓋をし強火にかける。沸騰したら弱火で13分。15分ほど蒸らす。蓋をとり、さんまを開いて中骨を取り除き、しゃもじで全体をかきまぜ、大葉をかけて出来上がり。
アト辛おとな味：
・黒七味
・バター
子手伝い：
・サンマに塩をふる
・サンマの中骨をとる
・かき混ぜる
・よそう
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