夏も近づいてきたので手羽元を味ぽんだけで煮ました。手羽元は軟骨までぽろりと摂れます。一緒に煮た大根がしみしみ、柔らか。味ぽんでも味ぽんマイルドでも美味しいです！
▪️材料
手羽元 8本〜12本（動画では12本）
大根 半分
生姜
ニンニク
味ぽん 100〜200ml（動画では150ml）
または味ポンマイルド
お湯 味ぽんと同量
▪️作り方
1 手羽元に熱湯を回しかける
せっかくにさっぱり煮なので鶏肉もさっぱりさせてあげましょう。
面倒な方はしなくても大丈夫ですよ。でもやったほうが、鶏の脂分が抜けておいしく出来上がります。
2 大根を厚めのいちょう切り 生姜を千切り
3 材料をお鍋に入れる
4 落とし蓋（落とし蓋をすると、味も染みやすく、あくもとれます）
5 加圧12分
6 3分煮詰めて味を整える
▪️関連動画
味ぽんと水（1：1）で作る鶏のさっぱり煮って美味いの？
深夜に食べたい鶏のさっぱり煮の作り方
https://youtu.be/QqjxhVydc4M
