【きのこたっぷりチキンステーキ】
レストランのような「#パリパリチキン」🐔
お料理初心者の人でも、おうちでも簡単に作れます‼️
ポイントは、お肉の端っこが白くなるまで動かさないこと☝️
秋らしくきのこのソテー🍄🟫をのせてどうぞ🎵
作ってみたいと思ったら、ぜひ保存して試してみてくださいね♪
ーーーーーーーーーーーー
【材料】2人分
・鶏もも肉……350g
・しめじ……1/2パック
・まいたけ……1/2パック
・オリーブオイル……大さじ1
・バター……10g
・白ワイン……大さじ1
・しょうゆ……大さじ1
・粒マスタード……小さじ1
・塩、こしょう……適量
・レタス……適量
【作り方】
①鶏もも肉は両面に塩、こしょうをふる。しめじとまいたけは石づきを取ってほぐす。
②フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、鶏肉の皮を下にして置く。上にアルミホイルを被せ、その上から水を入れた鍋で重石をする。
③時々様子を見て、端っこが白くなっていたら鍋とアルミホイルを外して、裏面も焼く。
④全体に火が通ったら④を取り出し、食べやすい大きさに切る。フライパンの余分な油を拭き取る。
⑤フライパンにバターとしめじ、まいたけを入れたら中火で熱し、さっと炒めたら白ワインとしょうゆを加えてしんなりするまで炒める。粒マスタードを加えて混ぜ合わせたら火を止める。
⑥器に鶏もも肉を盛り付け、⑦を乗せたら付け合わせのレタスを添える。
—– おうちごはんのHP&SNS —–
.
■HP
https://ouchi-gohan.jp/
.
■Instagram
https://www.instagram.com/ouchigohan.jp/
.
■YouTube
https://www.youtube.com/channel/UC2PqJTN5AzKaXNDQua01voA
.
■Facebook
https://www.facebook.com/ouchigohan.jp/
.
■pinterest
https://www.pinterest.jp/ouchigohan/
.
#おうちごはん #おうち飲み #家飲み #きのこ #チキンソテー #鶏肉レシピ #簡単レシピ #ワインに合う #おかず #今日の晩ごはん #レシピ
