母から教えてもらった親子丼の黄金比✨
何も考えずに美味しくできるから、夕飯の献立に悩んだ時にオススメ😊
息子たちも大好きな我が家の推しレシピ🍚
材料（2〜3人前）
- 鶏もも肉…1枚(300gぐらい)
- 玉ねぎ…半玉
- 卵…２個
- ネギ…お好みで
- 塩コショウ…適量
- お酒…大さじ１
合わせ調味料
- 出汁…おたま３杯
※今回は茅乃舎のあごだしパックで取った出汁を使っています - みりん…おたま１杯
- 醤油…おたま１杯
作り方
- 鶏肉を少し小さめの一口大に切る
- 鶏肉をフライパンに広げ、塩コショウ、酒をふって馴染ませる
- 油を少し入れ、鶏肉を少し焼き目がつくまで焼く
- 鶏肉に焼き目がついたら、玉ねぎを入れて炒める
- 合わせ調味料を入れ(出汁:みりん:醤油＝3:1:1)、蓋をして5分煮る
- 蓋をあけて卵を溶いて、フライパンに流し込んで完成👏
※私はいつもオタマで出汁3杯、みりん１杯、醤油１杯と計っています😁
とにかく、どんな計りでも、3:1:1になればOK🙆♀️
オタマで計れば楽ちんです🎵
