基本のからあげ|vlog|レシピ

Japanese fried chicken

焦がしてしまったし、編集中の動画が消えてしまったしついてない…😖
–
揚げ焼きで唐揚げを作って見ましたが、
「鳥の生はこわい」ことから火を通しすぎて焦げました…🔥涙
次回リベンジします！！！🧑‍🍳

レシピと工程は正しいもの（焦げたのみ）なので、
もし作ってくださる方いればご安心ください！
–
–
材料
とりもも肉200g
●薄力粉大さじ2 衣用
●卵1個　衣用
しょうが1/2かけ
にんにく1/2かけ
塩胡椒　適量
油　適量
–
–
調味液用
しょうゆ大さじ2
砂糖小さじ1
酒大さじ1
–
–
作り方
①とりもも肉を一口大に切る。
②調味液用のしょうゆ、酒、砂糖をあわせておく。【A】
③とりもも肉にした味をつける。袋を用意して【A】をいれて、にんにく、しょうが、塩胡椒をして揉み込む。冷蔵庫に20分保存。
④その間に衣作り。小麦粉ととき卵を合わせておく。
⑤20分経過後冷蔵庫から取り出し、④を袋に入れてしっかりと揉み込む。
⑥フライパンに満遍なく油を引き、両側3分ずつ揚げ焼きにする。
※あまり肉を触りすぎないのがコツ。
※焦げ注意（動画参照）
完成！