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鶏むね肉 1まい
ボイルする 塩ひとつまみ
（10分程）
きゅうり 1本
塩揉みする 塩適量
◆調味料
ごま油 大さじ2杯
刻み葱 30g程
三温糖 大さじ1杯
醤油 大さじ1杯
お酢 大さじ2分の1杯
味噌 大さじ1杯強
おろしにんにく 小さじ1杯
鶏ガラ粉末 大さじ2分の1杯
分量外の水 適量
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