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【ぷっるぷる！ピリ辛トマトの水晶鶏】
今回は、夏にぴったりなぷるぷる鶏むね肉🤤さっぱりトマトのピリ辛ダレで食欲増進です🔥しかも超ヘルシーなので、ダイエットにもおすすめです🏋️♀️💖
【材料】
・鶏むね肉…1枚
・塩…小1
・片栗粉…大1
・酒…大1
・トマト…中サイズ1個
・小ネギ…2本
・豆板醤…小1
・鶏がらスープの素…小1/2〜1.
・ポン酢…大1〜1.5
・ごま油…大1
【作り方】
①鶏むね肉をできる限り薄く削ぎ切りにする
②ボウルに①・塩・片栗粉・酒を入れて混ぜ合わせる
③ 沸騰したお湯の火を切り、②を入れて蓋をして10分待つ
④まっている間にトマトと小ネギをみじん切りにし、ボウルに入れて豆板醤・鶏ガラスープの素・ポン酢・ごま油も入れてよく混ぜる
⑤③を氷水にあげ、冷えるまで放置する
⑥よくみずけをきった⑤をお皿に盛り、④を上からかける
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【Juicy Crystal Chicken with Spicy Tomato Sauce】
This refreshing chicken breast dish is perfect for summer!🍅💦 Tender and juicy slices of chicken are topped with a spicy tomato sauce that boosts your appetite🔥 Plus, it’s super healthy—perfect for anyone watching their diet! 🏋️♀️💖
【Ingredients】
・1 chicken breast
・1 tsp salt
・1 tbsp potato starch (or cornstarch)
・1 tbsp sake (or cooking wine)
・1 medium tomato
・2 stalks of green onion
・1 tsp Doubanjiang (spicy chili bean paste)
・1/2 to 1 tsp chicken soup powder (or bouillon)
・1 to 1.5 tbsp ponzu sauce
・1 tbsp sesame oil
【Instructions】
1. Slice the chicken breast as thinly as possible.
2. In a bowl, mix the sliced chicken with salt, potato starch, and sake.
3. Bring a pot of water to a boil, turn off the heat, add the chicken, cover with a lid, and let it sit for 10 minutes.
4. While waiting, finely chop the tomato and green onions. Put them in a bowl and mix with Doubanjiang, chicken soup powder, ponzu, and sesame oil.
5. Once the chicken is done, transfer it to ice water and let it chill completely.
6. Drain the chicken well, plate it, and pour the spicy tomato sauce over the top.
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