🥘 鶏肉のレモンバターソテー
材料（1人分）
・鶏もも肉 … 100g
・玉ねぎ … 1/2個（約100g）
・ズッキーニ … 40g
・しめじ … 25g
・舞茸 …25g
・レモン汁 … 大さじ1
・バター … 10g
・オリーブオイル … 小さじ1
作り方
①玉ねぎは薄切り、ズッキーニは半月切り。
②鶏肉を皮目から焼き、火が通ったら玉ねぎ・ズッキーニ・きのこを加えて炒める。
③バターを加えて炒める。
④さらに盛ってレモン汁をかけたら完成！
🥗 桜エビと香味野菜の和物
材料（1人分）
・白菜 … 80g
・小松菜 … 60g
・ニラ … 30g
・桜エビ（乾燥） … 大さじ1
・おろしニンニク…1片
・醤油 … 小さじ2
・すりごま … 小さじ1
作り方
①一口大に切った野菜を600W2分30秒レンジ加熱。
②①におろしニンニク、醤油、ごまを加えて混ぜる。
③桜エビをフライパンで炒る。(油はひかない)
④③を②に加えて和える。
🍲 ズッキーニと長ねぎの味噌汁
材料（1人分）
・ズッキーニ … 30g
・長ねぎ … 20g
・出汁 … 200ml
・味噌 … 大さじ1弱
作り方
①ズッキーニは半月切り、長ねぎを斜め切りにして出汁で煮る。
②味噌を溶かして完成。
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