【栄養たっぷり！鶏もも肉とレンコンのトマト煮】
▶︎材料（3人前）
鶏もも肉・・・・350g
下味（酒大さじ1・塩ふたつまみ）
れんこん・・・・160g
たまねぎ・・・・1/4個
⚫︎合わせ調味料
a.トマト缶・・・・・・150g
a.コンソメ顆粒・・・・大さじ1
a.砂糖・・・・・・・・大さじ2
a.醤油・・・・・・小さじ1
a.水・・・・・・・180cc
小麦粉・・・大4
油・・・大さじ3（炒める用）
💡ポイントも見ながら作ってみてね✨
👩🏻🍳作り方
① レンコン・玉ねぎ・鶏もも肉を切る
・レンコン→
分厚めにいちょう切り
→水にさらしてアクをとる
・たまねぎ→みじんぎり
・ 鶏もも肉→一口大に切り、下味をつける
② 合わせ調味料を合わせる。
③ 小麦粉をつける。
まず、大さじ２の小麦粉で
レンコンをコーティングする
さらに、大さじ２の小麦粉で
鶏もも肉をコーティング
する。
④ フライパンに油をしき、
鶏もも肉から揚げ焼きにする。
焼き目がついたら、
レンコンをいれて炒める。
ある程度炒めたら、
②の合わせ調味料と玉ねぎをいれ、ふたをして煮込む。【10分】
⑤ 火が通ったらできあがり♪
ポイント①
レンコンは、水にさらした後、
しっかりキッチンペーパーで
水気をふき取ってから小麦粉をつける
ポイント②
小麦粉は、余計な粉はよく落としてから焼く
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