「酢豚じゃなくて酢鶏」です！
豚肉の代わりに鶏むね肉を使います。
今日は酢鳥で晩酌ビールです🍺
肉を揚げないレシピもありますがやっぱり揚げた方が断然うまいです！
材料（多分3人前位）
鶏むね肉 1枚
ピーマン 1袋
にんじん 1本
玉ねぎ 1個
肉に漬ける調味料
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
ごま油 小さじ1
甘酢あん
酢 大さじ3
醤油 大さじ3
砂糖 大さじ3
ケチャップ 大さじ3
酒 大さじ3
みりん 大さじ1
水 大さじ4
片栗粉 大さじ1
作り方
1.鶏肉は一口大に切って調味料に漬け込む（10分くらい）
2.甘酢あんの材料をよく混ぜておく
3.野菜は全て乱切りしてそれぞれ耐熱容器に入れてレンジで軽く火が通るくらい加熱
4.下味をつけた鶏肉に片栗粉をまぶし揚げ焼きする
5.フライパンに全部の材料と甘酢あんの材料を入れて中火で軽く混ぜながらとろみがつくまで炒める
⭐︎ポイント
野菜は加熱しすぎない方がおいしいです！
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