鶏モモ肉 1枚
塩 小さじ１
コショウ 少々
酒 大さじ１
鶏ガラスープのもと 小さじ１
砂糖 小さじ1/2
にんにくすりおろし 1片分
卵白 １個
(衣)
片栗粉 大さじ５
小麦粉 大さじ2.5
鶏肉はひと口大に切る。
卵白、その他調味料をすべて入れて良く揉み、30分くらい浸けておく。
衣を付けて160℃の油で揚げ一度取り出し、180℃に温度を上げて2度揚げにする。
※味変はお好みで😋
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味変自在♪自由に食べよっ！「塩唐揚げ」
