酒の肴ならば鶏わさに決まり！
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【鶏わさの作り方】
１、ささみの筋をとり切り分け熱湯に通し冷水にとりザルにあける。
２、わさびと醤油を合わせて混ぜる。
３、１と２を合わせてあえる。
４、器に盛りつけ水菜を乗せ刻み海苔を散らす。
【材料】
・ささみ：120g 2本
・わさび：小さじ2
・醤油：大さじ１と 小さじ1
・水菜：40g
・海苔：大さじ1
【メモ】
・水菜をたっぷり用いる所がポイントです。
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