今回は、鶏胸肉に特製マヨソースを絡めた「鶏マヨ」の作り方をご紹介します！
海老マヨも美味しいですが、鶏胸肉の旨味と相性抜群なマヨソースで、さらに美味しく、コストパフォーマンスも抜群の一品です。マヨネーズにケチャップや練乳を加えたオリジナルソースが、揚げ焼きした鶏肉をまろやかに包み込み、食べやすくも満足感のある味わいに仕上げました。
塩麹で揉み込んだ鶏胸肉を片栗粉で衣付けし、少ない油でカリッと揚げ焼きすることで、外はサクッと、中はジューシーな食感に！さらに、練乳とレモン汁で程よい甘みと酸味を加えたマヨソースが、鶏肉を引き立てます。
見た目も華やかで、お酒のおつまみや家族みんなが喜ぶメインディッシュにぴったりです。
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【材料】
・鶏胸肉：1枚
・塩麹：小さじ2
・コショウ：適量
・片栗粉：大さじ2
・マヨネーズ：30g
・ケチャップ：15g
・練乳：大さじ1
・レモン汁：小さじ1/2
・牛乳：小さじ2
・オイスターソース：小さじ1
・青ネギ：適量
・レタス：適量
音楽：BGMer http://bgmer.net
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