今日は、台湾料理の、
蔥油雞をご紹介いたします！
鶏もも肉で作ることが多い料理ですが、
今日は「高たんぱく質」「低脂肪」のむね肉を使って、
レンジで仕上げました✨
ねぎをたーーーーっぷりいれるのが、
味のポイントでもあります！
ぜひ、作ってみてくださいませ〜！
△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△△▽△▽△▽△▽△
蔥油雞（ソンユージー）
（材料 ２人分）
・鶏むね肉 １枚（２５０〜３００g）
（下味）
・塩 砂糖 小さじ１/２
・片栗粉 小さじ２
＊
・千切りしょうが ２片（２０g〕
・ねぎの青い箇所 １本分
・酒 大さじ２
（ねぎソース）
・ごま油 大さじ１
・白ねぎ １/２本
・塩 ふたつまみ
△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△△▽△▽△▽△▽△
料理家/管理栄養士
エダジュン
1984年、東京生まれ。管理栄養士取得後、株式会社スマイルズ入社して、
SoupStockTokyoの本部業務に携わり、2013年に料理研究家として独立しました！
「パクチーボーイ」の名義でも活動中です。
お手軽アジアごはんや、パクチーを使ったレシピが得意★
再生リスト
https://www.youtube.com/channel/UC67dUIGcXFzt2UawhOzB_ng/playlists
［SNS］
♦︎Instagram
https://www.instagram.com/edajun/
♦︎アメブロオフィシャルブログ
https://ameblo.jp/bluepunch/
♦︎Twitter
https://twitter.com/WedaJon
